Makassar (botanischer Name: Diospyros celebica) ist eine Ebenholzart, die in Sri Lanka, im östlichen Indien und auf Sumatra beheimatet ist. Der Laubbaum gehört zu den wertvollsten Holzarten der Welt. Makassarholz ist auch unter dem Namen „Gestreiftes Ebenholz“ oder im englischen Sprachraum als „Ebony“ bekannt. Es wird wegen seiner sehr markanten Farbe und der großen Haltbarkeit im Möbel- und Musikinstrumentenbau sehr geschätzt.
Der Makassarbaum wird zwischen 20 und 30 Meter hoch und erreicht einen Durchmesser von ungefähr einem Meter. Der zumeist astfreie Stamm erreicht eine Länge von 10 bis 18 Metern. Verwendet wird nur das dunkle Kernholz, das helle Splintholz, das bis zu 70 Prozent des Baumes ausmachen kann, gilt als wertlos und wird meist gleich nach dem Fällen entsorgt. Ebenholz gilt als stark gefährdet und wurde deshalb in die „Rote Liste“ aufgenommen. Die Ausfuhr ist stark reglementiert.
Makassar ist mit einer Darrdichte von 1000 kg pro m³ eines der schwersten und härtesten Hölzer. Durch die hohe Dichte ist es sehr alterungsbeständig und witterungsfest. Es gilt als resistent gegen Pilz- und Insektenbefall und lässt sich nur schwer mit Holzschutzmitteln bearbeiten. Das Holz trocknet nur langsam und neigt dabei zum Reißen und zu Verwerfungen. Das sehr dunkle bis schwarze Kernholz ist mit rötlich braunen unregelmäßig verlaufenden Streifen durchzogen und wirkt sehr dekorativ.
Die Bearbeitung von Makassarholz ist nicht einfach. Sägeblätter, Messer und anderes Werkzeug stumpfen schnell ab. Da es beim Sägen zu Verwerfungen und Aufrichten neigt, werden diese Arbeitsgänge unter Druck ausgeführt. Verlaufen die Fasern unregelmäßig, kann das Holz auch splittern. Der Sägestaub ruft Reizungen von Augen, Haut und Lunge hervor, die Bearbeitung muss deshalb unter Schutzmaßnahmen erfolgen.
Durch die besondere Langlebigkeit und das markante Aussehen wird Makassarholz für die Herstellung besonders haltbarer und edler Möbel genutzt. Da Möbel aus Vollholz sehr schwer werden, wird Makassar meist als Furnier verwendet. Für Intarsienarbeiten lässt sich das Makassar wegen der markanten Farbe sehr gut einsetzen. Auch für Schachfiguren, Klaviertasten, Besteckgriffe, Kunstobjekte und Türrahmen ist das edle Holz sehr begehrt.