In der Gastronomie herrschen ganz andere Dimensionen als im privaten Bereich. Während für die private Anschaffung bereits ein Tisch mit etwa zehn Stühlen mehr als ausreichend ist, kann ein Gastronom mi einem solchen Tisch gerade einmal einen Bruchteil seiner Gäste abspeisen.
Gastronomiemöbel sind aber nicht nur Tisch und Stühle, denn in diese Kategorie fallen noch viele Möbel mehr. Wobei diesen den Großteil des offensichtlichen Mobiliars ausmachen. Während es für den privaten Bedarf auch nicht erforderlich ist, Stühle oder gar Tische auf Reserve zu haben, muss der Gastronom mit allen Eventualitäten rechnen. Zudem sollten die angeschafften Tisch und Stühle zum einen aber auch zum Design und zum anderen auch zu der angebotenen Küche passen.
Zusätzlich zu den Sitzgelegenheiten benötigt ein Gastronom Servierwagen, Besteck- Kästen und zahlreiche Regale für Teller, Schüsseln, Gläser und sonstiges Geschirr. Auch werden schränke für die Tischwäsche, Tischdecken, Abdecker und Servietten, wenn diese in Stoffform geboten werden, benötigt. Weitere Schränke sind erforderlich, um die Speisekarten unterzubringen und vielleicht soll im Eingangsbereich des Restaurants der Gast persönlich begrüßt werden, was wiederum einen Empfangstresen erforderlich macht. Auf diesem kann auch das Reservierungsbuch abgelegt werden, so dass der Restaurantleiter, welcher die Gäste empfängt, diese gleich zu ihrem reservierten Platz geleiten kann.
Weitere Gastronomiemöbel sind die Bar, an welcher die Getränke zubereitet und ausgeschenkt werden. Befindet diese sich im Gastraum, ist es ratsam, auch hier weitere Stühle zu platzieren, damit auch an der Theke Gäste Platz nehmen können.
Des Weiteren gehören auch der Kassentisch und die Schränke für die Getränke sowie die komplette Schankanlage in die Kategorie Gastronomiemöbel.
Um diese Kategorie zu komplettieren sind zudem noch die Möbel zu nennen, welche in der Küche benötigt werden. Dazu zählen unter anderem die Kochgelegenheiten aber auch die Arbeitsplatten der Köche.
Bevor ein Restaurant öffnen möchte oder kann, ist daher eine Vielzahl an Anschaffungen notwendig. Einen Teil der Gastronomiemöbel bekommt ein Gastronom von einer Brauerei gestellt, wenn mit dieser ein Vertrag zu Stande kommt. Ist dem nicht so, bekommt man alle Gastronomiemöbel auch im Fachhandel. Die Preise liegen hier deutlich über dem Niveau für die Anschaffungen im privaten Rahmen, jedoch ist die Frequentierung dieser Möbel auch deutlich höher.
Die Anschaffung an sich kann je nach Belieben online oder offline erfolgen, in beiden Richtungen sind zahlreiche Fachhändler niedergelassen. Wenn es jedoch um das anschließen der Gerätschaften geht, sollte man sich auf jeden Fall einen Fachmann ins Haus kommen lassen, um zu verhindern, dass die grade erst erstandenen Gastronomiemöbel nicht auf Grund einer falschen Handhabung unbrauchbar gemacht werden.
